sekerpare tarifi ne demek?

Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan hamurun fırında pişirilip şerbetle tatlandırılmasıyla yapılır. İşte temel bir şekerpare tarifi:

Malzemeler:

• Hamur için:

  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı irmik (irmik nedir?)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri (pudra%20şekeri nedir?)
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu (kabartma%20tozu nedir?)

• Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker (şeker nedir?)
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Hamuru hazırlayın: Tereyağı, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. İrmiği ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. Üzerlerine çatalla çizikler atın.
4. Pişirin: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak şekerpareleri soğuk şerbetin içine atın. Şerbeti çekmeleri için yaklaşık 2-3 saat bekletin.
6. Servis: Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servis yapın. Üzerini isteğe göre Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!